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Publicado em 12/07/2012
O Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), completando 40 anos, está consolidando
seu pioneirimo e contribuição para o desenvolvimento regional. O Iapar está agora investindo em mais pesquisas para o desenvolvimento
de sementes para produção de alimentos com maior valor nutritivo. Esta é uma das principais linhas de pesquisa do Instituto
Agronômico, que atende à crescente busca por alimentos capazes de beneficiar a saúde do consumidor.
Segundo
a pesquisadora Vania Moda Cirino, a pesquisa dos chamados alimentos nutracêuticos - que têm a capacidade de proporcionar benefícios
à saúde - pode gerar renda para o agricultor. Este é um mercado em expansão e, já conta com experiências de sucesso também
no Brasil. É possivel obter alimentos com maior teor de substâncias nutritivas a partir de cruzamentos genéticos entre espécies
de sementes, ofertando aos consumidores um produto mais saudável. A transferência de tecnologias para o agricultor é bastante um
dos pontos fortes e muito valorizado no Instituto. Leia
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Com informações de Agrosoft Brasil
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