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Publicado em 11/12/2012
Pesquisadores do Instituto de Pesquisas Médicas Sanford-Burnhan (EUA) descobriram que o ácido carnósico, um componente do alecrim (Rosmarinus officinalis), protege a retina da degeneração e da toxicidade de compostos químicos danosos presentes no organismo (leia). A degeneração macular é uma das afecções dos olhos relacionados à idade, e os resultados dos pesquisadores indicam que as células tratadas com o ácido carnósico começaram a produzir uma enzima antioxidante que pode retardar o processo de dano às membranas e outros processos celulares relacionados com o avançar da idade. Os efeitos foram demonstrados em culturas celulares e em experimentos com animais.
Outros grupos já documentaram inúmeros benefícios do alecrim, entre os quais o retardamento do processo de envelhecimento, proteção contra cáries, efeito antimicrobiano e como suavizador dos efeitos colaterais da quimioterapia.
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