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Milho rico em vitamina A vai ser usado na alimentação de crianças em idade escolar

Publicado em 12/04/2012

" Há cerca de sete anos está em desenvolvimento pela Embrapa um projeto conhecido como BioFORT, nome derivado de biofortificação de alimentos. Com exemplos bem sucedidos em várias espécie ..."
clique para ampliar clique para ampliar Milho biofortificado poderá beneficiar crianças em idade escolar, em Minas Gerais. Foto: Stock.XCHNG

Há cerca de sete anos está em desenvolvimento pela Embrapa um projeto conhecido como BioFORT, nome derivado de biofortificação de alimentos. Com exemplos bem sucedidos em várias espécies, agora o projeto se dedica ao melhoramento genético convencional de alimentos que compõem a dieta básica da população brasileira e de outros países, especialmente na América do Sul. O alimento deverá compor a dieta de crianças e adolescentes em fase escolar, com bastante desenvoltura.

Resultado do trabalho de pesquisadores da Embrapa Milho e Sorgo, de Sete Lagoas-MG, uma cultivar de milho com quantidades de pró-vitamina A em cerca de quatro vezes ao encontrado em variedades comuns, será disponibilizada ao mercado ainda em 2012.

A cultivar vem apresentando bons resultados em áreas experimentais na Embrapa Milho e Sorgo, com ciclo precoce, desenvolvida a partir de um trabalho de seleção com grãos que apresentam naturalmente maiores quantidades de pró-vitamina A. Leia mais

Com informações de Embrapa

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