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Pesquisas apontam potencialidades do chocolate como protetor contra os raios solares

Publicado em 16/08/2011

" Polifenóis compostos encontrados no cacau e na formação de antioxidantes naturais estão sendo pesquisados por cientistas do Instituto de Nutracêuticos e Alimentos Funcionais (INAF) da Un ..."
Polifenóis compostos encontrados no cacau e na formação de antioxidantes naturais estão sendo pesquisados por cientistas do Instituto de Nutracêuticos e Alimentos Funcionais (INAF) da Universidade de Laval, no Quebec, como potenciais protetores da pele contra os raios solares. Alguns estudos realizados na Alemanha e Grã-Bretanha apontam para resultados que indicam uma capacidade de suportar maiores doses de radiação na pele por pessoas que consumiram determinadas quantidades de chocolate preto "autêntico", em comparação com aquelas que experimentalmente consumiram apenas placebo.

Os resultados apresentados ainda precisam ser confirmados através de mais estudos, pois o universo de amostras pesquisadas ainda é muito reduzido. Leia mais

Com informações de Terra

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