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Depois de confirmada em brotos, ECEH é encontrada pela primeira vez em alfaces
Publicado em 14/06/2011
"O tipo de cepas de Escherichia coli encontradas em alfaces na Baviera ainda não foi definido e, ainda não existe nenhuma
ligação com o tipo de patógeno encontrado no norte da Alemanha, mas ..."
O tipo de cepas de Escherichia coli encontradas em alfaces na Baviera ainda não foi definido e, ainda não existe nenhuma ligação
com o tipo de patógeno encontrado no norte da Alemanha, mas as autoridades acharam importante analisar preventivamente legumes
e frutas de produtores e do varejo. Das 617 amostras analisadas, uma deu positividade para a presença da bactéria Escherichia
coli. Trata-se da variedade de alface "Lollo Rosso" de um produtor local. Ainda nesta semana devem ser concluídas as análises
para dizer se estamos falando do tipo perigoso da bactéria que pode colocar a vida das pessoas infectadas em risco. Até que
se possa divulgar alguma informação mais concreta, os produtos estão proibidos no comércio, de acordo com determinações da
Secretaria de Estado da Saúde e Segurança Alimentar.Sem dúvidas até o momento, apenas brotos tiveram confirmação para a presença dos patógenos do tipo O 104, o tipo mais agressivo de ECEH. As autoridades continuam com o alerta ao consumidor, para não consumir brotos nem verduras cruas. Leia mais
Com informações de web.de
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observatorios@fiepr.org.br
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