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Processo de Fracionamento de extratos vegetais por PSM e obtenção de Frações Polares de Alta Massa Molar

Publicado em 17/12/2010

"Novos processos para atender às demandas por produtos de origem natural estão surgindo em resposta às necessidades de um mercado consumidor cada vez mais exigente e informado. As tecnologia ..."
Novos processos para atender às demandas por produtos de origem natural estão surgindo em resposta às necessidades de um mercado consumidor cada vez mais exigente e informado. As tecnologias em resposta a estas demandas estão se especializando também, como os processos de separação por membrana (PSM), que surgem como alternativa mais eficiente que os métodos tradicionais aos estudos e ao beneficiamento de extratos vegetais polares. Mesmo ainda pouco explorado no beneficiamento de extratos vegetais, este processo é extremamente adequado a matrizes ricas em polifenóis. Leia mais

Fonte: Agência UFRJ de Inovação

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