Processo de Fracionamento de extratos vegetais por PSM e obtenção de Frações Polares de Alta Massa Molar
Publicado em 17/12/2010
"Novos processos para atender às demandas por produtos de origem natural estão surgindo em resposta às necessidades de um
mercado consumidor cada vez mais exigente e informado. As tecnologia ..."
Novos processos para atender às demandas por produtos de origem natural estão surgindo em resposta às necessidades de um mercado
consumidor cada vez mais exigente e informado. As tecnologias em resposta a estas demandas estão se especializando também,
como os processos de separação por membrana (PSM), que surgem como alternativa mais eficiente que os métodos tradicionais
aos estudos e ao beneficiamento de extratos vegetais polares. Mesmo ainda pouco explorado no beneficiamento de extratos vegetais,
este processo é extremamente adequado a matrizes ricas em polifenóis. Leia mais
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