Sipcep contrata profissional especializado para conduzir Centro de Formação

Jonas Adelino Neto é formado em gastronomia e atuou com o professor do curso de Panificação do Sesi por cinco anos

clique para ampliarHistória de amor pela panificação começou aos dez anos por meio do concurso de sanduíches. (Foto: Divulgação)

O Sipcep contratou o especialista em panificação Jonas Adelino Neto para conduzir o Centro de Formação de Mão do Obra do sindicato, inaugurado no final do primeiro semestre deste ano. Formado em gastronomia pela Faculdade Opet, o profissional já acumula uma boa experiência no segmento: por cinco anos ele foi professor do curso de panificação do Senai, onde atuou até recentemente.

O presidente do sindicato, Vilson Felipe Borgmann, explica que a escolha levou em consideração a experiência profissional do professor, sua paixão pela panificação e a história do profissional com o sindicato. O primeiro contato dele com o setor foi por meio do primeiro concurso de sanduíche, realizado em parceira pela instituição e pelo Sesi. Na oportunidade, o jovem ficou em segundo lugar na premiação, mas continuou se aprimorando, busca que resultou em sua contratação, anos depois.

“Jonas é uma grande promessa nesta área de formação do setor. Ele tem uma história de amor com a panificação e temos certeza que teremos um excelente professor qualificando os nossos alunos”, avalia Borgmann.

Jonas afirma que está empolgado e pronto para o desafio. Em conjunto com o sindicato, o professor buscou montar uma grade com técnicas básicas que irão evoluindo para receitas sofisticadas. “São cursos rápidos com máximo de 16 horas e começando por técnicas mais básicas. Depois vamos evoluindo para outros cursos, mais avançados, com técnicas mais elaboradas”, destaca.