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O presidente do Sipcep, Vilson Felipe Borgmann, encaminhou no dia 10 de junho, na Câmara Municipal de Curitiba, o
conteúdo de um projeto de lei que favorece os panificadores em relação às atuais regras da Vigilância
Sanitária.
Ele foi recebido pelo vereador Tico Kuzma (PROS), que registrou a presença do presidente
do Sipcep na sessão. “Estamos fazendo nosso papel de defender os interesses dos empresários do setor.
Isso inclui acionar os poderes públicos e tentar todas as ações que facilitem o andamento dos nossos
negócios”, afirmou Borgmann, que acompanha o trâmite de sua iniciativa na Câmara.
Curitiba
e região metropolitana concentram 1,5 mil panificadoras e confeitarias. No estado são 4,2 mil estabelecimentos
que, segundo os últimos dados, faturam R$ 1,250 bilhões por ano, com geração de 37 mil empregos
diretos e 80 mil indiretos. O setor contribui com recolhimento de cerca de R$ 120 milhões ao ano de impostos para o
estado.