Plataforma digital é criada para esclarecer dúvidas sobre o glúten

"Glúten: Contém Informação" é o nome do projeto realizado por meio da parceria entre a Abitrigo, Abip, Abimap e Sampapão

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Para facilitar a divulgação e a busca por informações sobre o consumo de glúten e derivados de trigo, a plataforma digital “Glúten: Contém Informação” foi lançada no dia 17 de março, no auditório da Livraria Cultura do Shopping Iguatemi, em São Paulo.

O projeto surgiu a partir de uma iniciativa da Abitrigo (Associação Brasileira da Indústria do Trigo), Abip (Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria), Abimap (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) e Sampapão com o objetivo de contestar e corrigir informações equivocadas a respeito do glúten.

A plataforma está em funcionamento desde dezembro de 2014, porém em caráter experimental. De lá para cá, a ferramenta foi acessada por 306 usuários em 498 diferentes sessões, com um total de 1.911 visualizações.

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Com informações de Abitrigo