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Sérgio Santos produz mandioca há cinco anos. Nesta safra, ele vai colher pelo menos 35 toneladas da raíz por hectare, 10 a mais que no ano passado.
Com mais produto no mercado, a tendência era que o preço despencasse, mas segundo a secretaria de Agricultura e Abastecimento, a tonelada da mandioca está sendo vendida em média por R$ 220, contra R$ 202 do ano passado.
O preço melhor tem explicação. É que a seca no Nordeste prejudicou a safra da região e por lá, a raíz está em falta. O Paraná aproveita e vende produtos derivados da mandioca para o Nordeste.
Mesmo quem compra e esperava pagar menos este ano, não reclama do valor porque o preço estável estimula os produtores a se manterem na atividade.
O Paraná responde por 16% da safra nacional de mandioca. O estado é o segundo maior produtor nacional, só perde para o Pará.