Microempresas são maioria na fabricação de produtos de mandioca

Paraná, Minas Gerais e Santa Catarina concentram 60% do número de estabelecimentos do País

Mais de 300 empresas brasileiras se dedicam à fabricação de produtos à base de mandioca, distribuídas em 21 Estados. A maior parte desses estabelecimentos é de micro e pequeno porte (265 e 33 empresas respectivamente). Sessenta por cento destes estabelecimentos se concentram no Paraná, em Minas Gerais e em Santa Catarina, somando 159 indústrias.

A exemplo do que ocorre no Brasil, o setor paranaense de produtos à base de mandioca conta com um maior número de microempresas (55) em comparação com as pequenas (16) e médias (apenas duas).

clique para ampliar Estabelecimentos no Brasil (Foto: Fiep)

As empresas deste setor estão presentes em 36 cidades do Estado. Cianorte é o município com maior geração de emprego: 401 postos distribuídos em nove empresas. Destacam-se, também, Araruna e Paranavaí, com 195 e 162 empregos cada, sendo Paranavaí o que apresenta o maior número de empresas - 16 ao todo. O município é destaque, ainda, pelo Arranjo Produtivo Local da Mandioca, que surgiu das potencialidades do setor nesta região, tradicionalmente produtora de mandioca e derivados. Por esta representatividade, instalou-se na região a Associação Brasileira de Produtores de Amido (Abam), entidade voltada à promoção de estudos e à busca de alternativas tecnológicas que contribuam para o desenvolvimento do setor.

clique para ampliar Estabelecimentos no Paraná (Foto: Fiep)