Torta de Ricota

Torta de Ricota

Ingredientes

500 gramas de ricota
            

1 lata de leite condensado
            

2 copos de leite
            

4 gemas
            

4 claras em neve
            

2 colheres de sopa de manteiga/margarina
            

6 colheres de sopa de açúcar
            

4 colheres de sopa de amido de milho
            

1 colher de chá de essência de baunilha
            

Modo de Preparo

Coloque as gemas no liquidificador e bata. Adicione os outros ingredientes, menos as claras, e bata tudo até ficar uma mistura homogênea.Bata as claras em neve numa vasilha grande e junte a mistura homogênea delicadamente.Unte uma forma redonda e leve ao forno previamente aquecido.Deixe em fogo alto até começar a dourar, depois abaixe para o fogo médio até ficar marrom escuro. Dependendo do forno, leva uns 30 minutos para ficar pronta.Deixe esfriar e sirva.