Em 2017, a produção cresceu 8%. Mais de 45 mil famílias estão ligadas ao setor. A região Oeste é responsável por 75% da produção leiteira catarinense, com potencial para aumentar muito esse número. Mas é necessário melhorar alguns setores.

Segundo Ivan Baldissera, gerente de pesquisas Epagri Chapecó o laboratório de biotecnologia em sanidade animal deve atender em toda a região Oeste, mais de 100 municípios.

"Em médio prazo é oferecer prestação de serviço para os produtores da região, tanto de leite quanto de carne, para acompanhamento da qualidade da sanidade dos animais", disse Baldissera.

Vai dar para investigar e prevenir a mastite, por exemplo. Uma inflamação na glândula mamária da vaca que hoje obriga produtores a descartarem até 15% da produção, diz a Epagri.

O laboratório teve investimento de R$ 200 mil e deve aproveitar a estrutura que já existe na unidade.

Fonte: G1