Programa de Sanidade Avícola completa 20 anos

Publicado em 05/11/2014

Para atualizar os técnicos responsáveis pelo PNSA, tanto a nível federal, quanto estadual, o Departamento de Saúde Animal da Secretaria de Defesa Animal, do Ministério da Agricultura, realizou final de outubro a reunião técnica “Sanidade Avícola: Fortaleza Nacional”.

O evento teve por objetivo promover a interação entre o Serviço Veterinário Oficial (SVO) e demais atores da cadeia produtiva avícola, além de padronizar e harmonizar procedimentos do Programa entre os técnicos do SVO.

Durante a reunião, foi assinada a Instrução Normativa nº 21, de 21 de outubro de 2014, que estabelece as normas técnicas de Certificação Sanitária da Compartimentação da Cadeia Produtiva Avícola das granjas de reprodução, de corte e incubatórios, de galinhas ou perus, para a infecção pelos vírus da Influenza Aviária (IA) e da Doença de Newscastle (DNC).

Em 2008, o Brasil solicitou à Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) apoio para o desenvolvimento de um modelo de compartimentação para a cadeia produtiva avícola brasileira, visando à prevenção na Influenza Aviária e da Doença de Newcastle. Desde então, a equipe do DSA vem desenvolvendo o projeto em parceria com a Associação Produtiva de Proteína Animal (ABPA), iniciativa privada e agências estaduais de defesa sanitária.

Com isso, foi definido um protocolo de medidas de biosseguridade a partir de fatores que estão relacionados ao risco de introdução e disseminação dos vírus de IA e da DNC no plantel avícola nacional, contidos na instrução normativa.

A compartimentação é uma forma de certificar uma subpopulação animal com status sanitário diferenciado para uma ou mais doenças específicas, baseado em procedimentos de biosseguridade e não em zonas ou regiões territoriais.

Este sistema de produção oferece garantias adicionais aos outros processos de certificação que já existem, como a regionalização, favorecendo a oferta de produtos avícolas e o comércio seguro entre os países, mesmo havendo eventuais surtos dessas doenças.

Programa de Sanidade Avícola
De acordo com o diretor do Departamento de Saúde Animal, Guilherme Marques, o PNSA vem evoluindo de forma crescente, buscando acompanhar a expansão da cadeia produtiva avícola e os avanços tecnológicos. “Atualmente, o Brasil é o terceiro maior produtor e o maior exportador mundial de carne de frango, alcançando mais de 150 mercados consumidores”, disse.

O Programa foi criado em 1994, quando foram instituídas diversas normas e ações que contribuíram para regulamentar a produção avícola e salvaguardar o plantel avícola nacional. Os principais objetivos são prevenir, controlar ou erradicar as principais doenças de interesse em avicultura e saúde pública; definir medidas para a certificação sanitária e fornecer produtos avícolas seguros para o mercado interno e externo.

 Importância para Indústria Paranaense

 A visão da indústria do Paraná como articuladora de competências em biotecnologia para a biosseguridade coloca em relevo a capacidade de identificar e mobilizar todas as competências biotecnológicas necessárias para garantir a biosseguridade da indústria animal paranaense.

 Esta visão é abordada no trabalho da "Articulação das Rotas Estratégicas para o Futuro da Indústria Paranaense", decorrente do projeto "Rotas Estratégicas Para o Futuro da Indústria Paranaense - Roadmapping da Biotecnologia aplicada à Indústria Animal", realizado em 2005, e tem como pressuposto que a biotecnologia é uma ferramenta fundamental para a biosseguridade animal.

 O grupo que compõe o Projeto “Incremento na Sanidade Animal”, da Rotas Estratégicas para o Futuro da Indústria Paranaense –Roadmapping da Biotecnologia Aplicada à Indústria Animal, visa a articulação de competências em biotecnologia para biosseguridade, sendo o tema "Sanidade Avícola" abordado durante as reuniões.

Fonte: APAVI