Enzimas alimentares na melhoria da digestibilidade e do desempenho animal

Publicado em 17/02/2014

clique para ampliar>“O uso de Econase XT® é uma das alternativas mais versáteis para auxiliar na melhoria de rentabilidade na avicultura e suinocultura”, revela Tiago Santos, Gerente Técnico Global da AB Vista. (Foto: Alltech)

O uso de enzimas na nutrição animal é muito antigo, abrindo expectativas com relação à melhoria da digestibilidade de ingredientes de uso rotineiro, como os grãos, presentes na maioria das dietas dos animais monogástricos. Algumas enzimas, como as NSPases (Enzimas que atuam degradando os polissacarídeos não amiláceos) podem apresentar efeitos negativos na digestibilidade de nutrientes e no desempenho animal quando usadas de forma incorreta. A má compreensão tanto do substrato NSP e suas interações gera uma falha na otimização do uso desta enzima. Entender esses efeitos é a chave para alcançar os resultados consistentes a partir de enzimas alimentares.

À frente desta situação, a AB Vista apresenta através da Econase XT uma solução para a melhoria dos padrões de desempenho. Econase XT é a primeira enzima NSP selecionada especificamente por ser intrinsicamente termoestável, suportando a fabricação das rações sem precisar de revestimento. Testes confirmam a atividade total da enzima, garantindo ao consumidor o máximo valor de seu uso. Econase XT degrada os xilanas insolúveis e solúveis, melhorando a utilização dos nutrientes em dietas não somente à base de trigo, mas também milho, permitindo dessa maneira, uma digestão completa, mais rápida e com incremento no valor nutritivo. 

Valor de enzimas
Para explorar o valor e os benefícios das enzimas alimentares termoestáveis, a AB Vista irá realizar, em março de 2014 o Inspire, Fórum voltado ao desenvolvimento e utilização das enzimas NSP na alimentação animal, na Escócia.

Serão mais de 70 especialistas, entre líderes acadêmicos e indústrias de enzimas que participarão de três dias de palestras, com apresentação técnica e oficina de debates. “O Inspire é a oportunidade que temos para discussão aberta e debates sobre as questões abrangentes relacionadas às enzimas na dieta dos monogástricos”, conclui Tiago Santos.

AB Vista® - Companhia do grupo internacional Associated British Foods (ABF) é um fornecedor internacional integrado de nova geração de micro ingredientes para alimentos para animais e de soluções visionárias para o agronegócio. Está presente em mais de 55 países, atuando nos principais mercados globais.

Mais informações: ABVista