Rastreabilidade com radiofrequência aguarda aprovação do Mapa
Publicado em 01/04/2013
A tecnologia de identificação por radiofrequência (RFID) está disponível em escala mundial e já é aplicada em várias áreas
da atividade humana e empresarial
clique
para ampliar Pulseira de identificação por radiofrequência para aves (Foto:
RFID World Canada)
As cadeias produtivas de aves e suínos de Santa Catarina – situadas entre as mais modernas do planeta –
adotarão a partir deste ano a tecnologia RFID (do inglês
Radio-Frequency IDentification) baseada no
uso da radiofreqüência para aperfeiçoar o sistema de rastreabilidade. Essa tecnologia permite o uso de uma
espécie de etiqueta eletrônica inteligente. A medida que a vida do animal avança, registram-se nessa etiqueta
os principais fatos relevantes sob aspectos de nutrição, saúde, localização etc. Além
disso, após o processamento, é possível manter este histórico junto ao produto, incluindo as validações
oficiais e respectivas certificações.
O presidente do Sindicato das Indústrias da Carne e Derivados de Santa Catarina (SINDICARNE), Clever Pirola Ávila,
explica que a implantação do sistema de rastreabilidade em RFID aguarda homologação do Ministério
da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Será implantada neste ano, cobrindo toda a operação
das agroindústrias aos portos. No futuro contemplará a rastreabilidade no campo e dentro das plantas industriais.
O emprego desses recursos no aperfeiçoamento da rastreabilidade avícola resulta de parceria entre a Fundação
de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (FAPESC), Instituto Catarinense de Sanidade
Agropecuária (ICASA), SINDICARNE e Associação Catarinense de Avicultura (ACAV), envolvendo outras instituições
da sociedade Catarinense, órgãos oficiais da Secretaria da Agricultura, Companhia Integrada
de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC), incluindo o VIGIAGRO e SIPOA/SIF do Ministério
da Agricultura, empresas privadas de tecnologia e centros de pesquisa e Universidade de São Paulo (USP).
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