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Ora-pro-nóbis tem folhas e flores comestíveis e é rica em proteínas
Publicado em 06/06/2018
Quem percebe a aparência ornamental ou os espinhos presentes nos ramos ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) pode optar por admirar essa planta de longe. Mas ao saber das propriedades medicinais e dos benefícios que ela traz ao homem, com certeza, você vai querer essa plantinha cada vez mais perto e presente no seu dia a dia.O nome da espécie faz referência a uma tradição popular. Foi dado por pessoas que colhiam a planta no quintal de um padre que rezava em latim. O significado é "rogai por nós".
As folhas em forma de lança são ricas em propriedades oxidantes,
vitaminas e proteínas. Apresentam 25% de valor proteico, sendo superior a alguns vegetais como, por exemplo, o espinafre,
que tem o teor de 2,2%.
Não à toa a ora-pro-nóbis vem sendo utilizada cada vez mais na gastronomia. Em sopas, omeletes, tortas e até como suco. Uma curiosidade é que a flor da ora-pro-nóbis, que tem um sabor adocicado, também pode ser consumida. Uma sugestão é usá-las como ingredientes em saladas.
Mas é preciso cuidado para retirar as flores, já que a planta apresenta pequenos espinhos que podem machucar. A florada ocorre em um único dia, entre os meses de janeiro e abril.
A ora-pro-nóbis também é rica em vitamina C, possuindo um teor superior ao da laranja, sendo assim uma ótima opção para fortalecer o sistema imunológico. Além disso, outros princípios ativos fazem da planta um anti-inflamatório natural.
Além de fazer bem para a saúde a ora-pro-nóbis também é usada para
decorar jardins, em sítios, fazendas e propriedades rurais por ser considerada uma planta ornamental.
Fonte: O Globo
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Fone: 41 3271 7900
Fax: 41 3271 7647
observatorios@fiepr.org.br
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