O melhoramento genético é o responsável por muitos dos alimentos que consumimos hoje. Desde a seleção de variedades por agricultores ancestrais, passando pela descoberta de como as características são passadas de uma geração para outra até as modernas técnicas que modificam plantas em nível molecular, o melhoramento tem contribuído para o desenvolvimento de alimentos mais saborosos e sustentáveis.

Fonte: CIB