Novas cultivares de batata para a indústria

Publicado em 14/01/2014

As cultivares de batata BRS IPR-Bel e BRS Ana, da Embrapa, destacam-se pela adaptação às diversas regiões do País; elevado rendimento para processamento, tanto na forma de chips como de batata palha; alto potencial produtivo e rendimento de tubérculos comerciais com características de qualidade para a industrialização.

Para demonstrar as aptidões das novas cultivares, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, realizou dia de campo, em dezembro, na cidade de Castro, PR. 

clique para ampliar>Novos cultivares de batata foram apresentados no dia de campo (Foto: Embrapa)

O evento foi realizado pela Embrapa Produtos e Mercado com a colaboração da Embrapa Clima Temperado (pelotas, RS), Embrapa Hortaliças (Brasília, DF) e do Instituto Agronômico do Paraná – Iapar, instituição fundamental no processo de desenvolvimento da cultivar BRS IPR-Bel.

Os convidados para o dia de campo foram os representantes de cooperativas, das indústrias alimentícias do Brasil, da América do Norte e América Latina, além de produtores de batata que aprovaram as novas cultivares.

Antonio Bortoletto, analista da Embrapa Produtos e Mercado, unidade responsável pela comercialização e inserção de tecnologias produtos e serviços da Embrapa no mercado, explica que, devido à adaptação das variedades nas diferentes regiões de cultivo de batata no País, será possível a sua utilização e adoção tanto por pequenas, médias ou grandes indústrias.

“O mais importante deste evento foi confirmar que, com estas variedades, estamos dando um passo à frente para obtermos estabilidade na bataticultura”, disse Tsutomu Massuda, presidente da Cooperativa Unicastro, parceira na pesquisa destas cultivares de batata há três anos e presente no dia de campo.

Para ele, a agricultura é uma atividade de alto risco e sujeita a diversos fatores surpresa como clima, aumento dos preços de insumos, política cambial e economica, marcos regulatórios trabalhistas e ambientais. Por isso, o setor produtivo busca constantes mudanças para minimizar os riscos e administrar custos em busca de modelos sustentaveis para a cadeia da bataticultura.“No caso da batata devemos ressaltar ainda a forte dependencia na importação de sementes. É imprescindível o trabalho que vem sendo feito pelos órgãos de pesquisa como Embrapa e Iapar em parceria com o produtor e a indústria para atender melhor o nosso consumidor”, afirmou.

Projetos e iniciativas em genética e melhoramento vegetal reforçam a visão de futuro de número 2, que vislumbra o Paraná como referência em genética e melhoramento vegetal. O fator crítico P&D/T&I descreve ações estruturantes acerca da proposição de pesquisas que possam gerar produtos e processos inovadores em genética e melhoramento vegetal.

Fonte: Embrapa