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Registro de Produtos Alimentícios Artesanais
Publicado em 18/09/2018
Confira o relatório de Inteligência Setorial do SEBRAE
A crescente tendência por um consumo consciente e sustentável também tem impactado o setor de alimentos. Para atender
a essa demanda, cresce também a oferta de produtos alimentícios artesanais, muitas vezes originados de empreendimentos familiares
ou comunitários.
Os produtos artesanais podem ser identificados por algumas características. São produzidos, muitas vezes, em escalas
reduzidas, priorizando o ?feito à mão?, com ingredientes naturais e regionais e que resgatam valores das tradições e culturas
locais.
A regularização da produção artesanal de alimentos é um passo importante para o pequeno produtor que almeja ampliar os
negócios.
Neste relatório de inteligência é abordada a importância do registro de produtos alimentícios artesanais, a legislação
e as competências de origem animal e vegetal e, ainda, rótulo e embalagens para esta categoria.
Para acessar o relatório clique no link: https://sebraeinteligenciasetorial.com.br/produtos/relatorios-de-inteligencia/registro-de-produtos-alimenticios-artesanais/5ba00096d4f78d1a00f95e38
Fonte: Sebrae
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Fone: 41 3271 7900
Fax: 41 3271 7647
observatorios@fiepr.org.br
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