Uma cerveja tão exclusiva pede um copo especial

A DNA Glass é uma startup japonesa especializada em produzir copos. Para isso eles analisam uma amostra do seu DNA, também da saliva, e determinam a melhor capacidade, espessura do vidro, diâmetro da boca do copo e a complexidade do design do copo ideal para a sua cerveja e imprimem em impressora 3D.

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Por que isso? O design reflete a tolerância ao álcool, sensibilidade ao aroma, amargor e outras preferências que afetam a percepção do gosto pessoal. Uma pessoa com menor tolerância ao álcool recebe um copo menor enquanto a sensibilidade ao amargo influencia no diâmetro da boca do copo.

Seu negócio não é cerveja e você prefere vinho?

A startup Vinome oferece um serviço de assinatura de vinhos californianos que melhor complementam o gosto do cliente através de seu DNA. Novamente, pelo perfil de gosto do consumidor eles encontram os produtos que melhor se adequem e todos os meses enviam no mínimo 3 garrafas. O preço? Quase 200 dólares pelo teste genético e mais 65 cada garrafa.

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Ainda não há consenso entre os especialistas quanto à eficácia do método. Há relação entre nossa genética e nossas preferências, mas DNA não é tudo, o comportamento e até mesmo nossa cultura também tem papel fundamental no desenvolvimento dos nossos gostos.

Fonte: Eat Innovation