Erva-mate: modernização do cultivo e diversificação do uso serão discutidos em evento

Publicado em 10/12/2015

De 27 a 29 de setembro de 2016, acontece em Curitiba/PR, o seminário "Erva-mate XXI: modernização no cultivo e diversificação do uso da erva-mate". Promovido pela Embrapa Florestas, o evento vai reunir toda a cadeia produtiva do setor para discutir inovação e diversificação no uso desta planta nativa que hoje é cultivada por mais de 180 mil produtores rurais. Além de palestrantes brasileiros, o seminário conta com palestrantes da Argentina e Uruguai. Também serão realizadas sessões de apresentação de trabalhos científicos.

Bastante consumida na forma de chimarrão e chá, em especial nos estados do Sul do país, a cada dia aumenta o interesse do mercado internacional pelas propriedades da erva-mate, como teor de cafeína, teobromina e saponina. "Temos um amplo espaço para ocupar neste mercado, mas também podemos desenvolver novos produtos, como chás, energéticos e outras bebidas, cosméticos e produtos de limpeza tendo a erva-mate como matéria-prima", informa Ives Goulart, analista da Embrapa Florestas e um dos coordenadores do evento. "Queremos trazer esta discussão à tona e mostrar as oportunidades do mercado de erva-mate e como as melhorias no sistema de produção podem auxiliar o produtor a se tornar mais competitivo", completa.

Historicamente, a erva-mate tem sido fundamental para a economia de muitos municípios do Sul do Brasil e, atualmente, é o principal produto não madeireiro do agronegócio florestal na região. O setor ervateiro, que já teve um ciclo econômico no qual era chamado de "Ouro Verde", passou por um longo período de estagnação, com consequente queda nos investimentos e no desenvolvimento de tecnologias. Atualmente, embora sem retomar as dimensões do passado áureo, o mercado ervateiro vem mostrando reação positiva e a descoberta do potencial da erva-mate pelo mercado internacional se mostra uma oportunidade de retomada de crescimento do setor.

O Brasil hoje produz cerca de 860 mil toneladas de erva-mate verde, sendo que Argentina (690 mil toneladas) e Paraguai (85 mil toneladas) também cultivam a planta. Aproximadamente, 80% da produção brasileira de erva-mate destinam-se ao mercado interno, sendo que 96% são consumidas como chimarrão e 4% na forma de chás e outros usos. "Por se tratar de uma planta de composição química ampla e propriedades benéficas ao organismo podemos vislumbrar muitas aplicações que podem vir a ampliar o mercado para a erva-mate e também a aumentar o valor agregado do produto", enfatiza Ives.

Temas a serem abordados no Seminário:
- Manejo de erva-mate para altos rendimentos
- Sistema de produção da erva-mate na Argentina
- Sistema de produção da erva-mate no Brasil
- Perspectivas para o melhoramento genético de erva-mate
- Mecanização da cultura de erva-mate
- Composição química da erva-mate e saúde
- Mercado internacional da erva-mate
- Debates: 1) Desafios tecnológicos da produção de erva-mate; 2) A pesquisa sobre erva-mate no Mercosul

O evento é organizado pela Embrapa Florestas e tem apoio do Ibramate, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Instituto Nacional de la Yerba Mate (Argentina) e Emater/Ascar-RS.

O Sebrae vem estimulando o registro de identificação geográfica de dez produtos típicos do PR, dentre eles está a Erva-mate de São Matheus do Sul. “Para o Sebrae, as IG’s são uma estratégia de desenvolvimento e aumento da competitividade dos pequenos negócios, à medida que são produtos e serviços originários de determinada região, quando sua reputação, qualidade, tradição e outras características podem ser atribuída a sua origem geográfica.” 

Veja mais: Sebrae/PR promove Roda de Chimarrão em São Mateus do Sul

Em breve, informações sobre inscrições e submissão de trabalhos.

Mais informações:
florestas.eventos@embrapa.br

Katia Pichelli (MTb 3594/PR) 
Embrapa Florestas 
florestas.imprensa@embrapa.br 
Telefone: (41) 3675-5638

Fonte: Embrapa