Curso Pesquisa Sensorial com Consumidor

Publicado em 19/12/2013

A About Solution oferece nos dias 10, 11 e 12 de Março de 2014 em Curitiba/PR o 
MÓDULO 2: PESQUISA SENSORIAL COM CONSUMIDORES

Uma das áreas da ciência sensorial que mais se desenvolveu foi a que está integrada ao marketing e à ciência dos consumidores. Estes avanços têm sido acompanhados por uma necessidade crescente de maior capacidade analítica e interpretativa. As técnicas de análise multivariada e os softwares estatísticos disponíveis estão dando um novo suporte a essa evolução. O desafio, portanto, é identificar os conceitos fundamentais que afetam a aplicação dessas técnicas para expressá-los de forma simples e correta.

Objetivos:
Oferecer atualização de conhecimentos fundamentais sobre a Análise Sensorial aplicada aos estudos com consumidores. Conhecer e utilizar ferramentas que possibilitem relacionar os dados dos consumidores com dados sensoriais. Orientar ao planejamento, execução, análise e interpretação da pesquisa sensorial com consumidores. 

Contribuição Esperada: 
•Planejar estudos sensoriais com consumidores a fim de diagnosticar e quantificar a experiência sensorial que o consumidor vivencia com o produto e quais são os objetivos que ele busca alcançar ao escolher este ou aquele produto.
•Obter resultados necessários para desenvolver produtos de sucesso no mercado.

Ementa:

•Testes Afetivos Quantitativos: Pareado, Ordenação, Escala Hedônica;
Introdução à análise uni e multivariada;
•Análise de Componentes Principais;
•Mapa de Preferência
•Análise de Correspondência;
•Mapa de Preferência Interno e LSA- Landscape Segmentation Analysis (uma relação mais ajustada da preferência com os atributos sensoriais)
Determinar o perfil sensorial ideal de um produto através de um estudo de avaliação do mercado
•Estudos de Casos: técnicas multivariadas em PD&I e MKT


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