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Subprodutos agrícolas e da indústria: corantes naturais e antioxidantes
Publicado em 01/04/2013
FONTE: noticias.universia.pt
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Sabugueiro
Em colaboração com cientistas e empresas de 11 países ibero-americanos, a Faculdade de Ciências
e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC) tem explorado a valorização de resíduos e subprodutos
da indústria agroalimentar para o desenvolvimento de potenciais aplicações industriais, inovadoras nas
áreas de cosmética, farmacêutica, curtumes e tratamento de águas.
Dentre as matérias-primas
investigadas, destacam-se a casca do pinheiro marítimo, o bagaço da baga de sabugueiro e os resíduos
do fruto da nogueira. A partir de resíduos vegetais de baixo valor econômico e que, na maioria das vezes, constituem
também um problema ambiental importante, é possível obter compostos de elevado valor e potencial, como
antioxidantes, antocianinas e corantes naturais e ainda taninos vegetais.
A Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra e a Cooperativa Agrícola do Vale do Varosa, em Tarouca estão investigando o bagaço da baga de sabugueiro e os resíduos do fruto da nogueira, subprodutos agrícolas e da indústria alimentar portuguesa, de onde se extrai corantes naturais e compostos com elevado poder antioxidante.
por DECIO PILLI - Quarta-feira, 14 de Setembro de 2016 - 13:40:01 - Comentar
ELABORAMOS UM PROJETO ESPECIAL, QUE SEM DUVIDA VAI PROPORCIONAR PROJETOM
AOS PRODUTORES DE TOMATE. OU MESMO PRODUTORES
DE EXTRATO DE TOMATE, SEJA LIQUIDO OU EM P?, OPORTUNIDADE DE INGRESSAR EM VARIOS SEGMENTOS DO MERCADO ALIMENTICIO EM GERAL.
O
PROJETO VAI USAR COMO EXEMPLO 2 QUILOS DE TOMATE QUE SERA TRANSFORMADO EM 100 GRAMAS DE CORANTE, ADICIONANDO 30 GRAMAS DE
CORANTE DE URUCUM.
SE HOUVER INTERESSE PELO PROJETO ENTREM EM CONTATO PELO E-MAIL ABAIXO DESCRITO
pilli.decio@gmail
.com ou
extracon.decio@gmail.com
Atenciosamente
cleide(secretaria)
MANENVASE
TEMOS UM PROJETO ONDE N?O
USAMOS QUALQUER TIPO DE MOTORES E SERVIRA PARA EMBALAR PRODUTOS
TANTO LIQUIDO COMO EM P?,E QUE PODERA SER USADO AT? EM
QUANTIDADES MAIORES
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por Decio Pilli - Quarta-feira, 02 de Setembro de 2015 - 09:02:33 - Comentar
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Fax: 41 3271 7647
observatorios@fiepr.org.br
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