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Publicado em 19/02/2013
O estudo foi postado pelo Centro de Inteligência em Orgânicos, um projeto desenvolvido pela Sociedade Nacional de Agricultura, com o apoio do Sebrae Nacional e do Sebrae – RJ. O projeto já tem três anos e tem como objetivo principal contribuir para o fortalecimento da cadeia produtiva de alimentos e produtos orgânicos no Brasil por meio da integração e difusão de informação e conhecimentos.
O estudo (dezembro de 2010) fornece um panorama mundial do setor de orgânicos, do mercado brasileiro, do processo de certificação e dos preços praticados. Quanto à estrutura de mercado, detalha os mercados locais e os canais de comercialização, as feiras orgânicas ou ecológicas e o varejo. Outro capítulo é destinado às normas e à regulamentação dos orgânicos; discorre ainda sobre a Câmara Temática da Agricultura Orgânica, pesquisa, tecnologia e inovação.
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