O que achou do novo blog?
e receba nosso informativo
Publicado em 12/11/2012
As duas bebidas alcoólicas mais consumidas no Brasil, a cerveja e a cachaça, agora podem ser apreciadas em uma única bebida. Segundo a cervejaria mineira Wäls, em parceria com o mestre cervejeiro da The Brooklyn Brewery, Garrett Olivera, a produção da primeira cerveja do mundo feita de cana-de-açúcar já poderá ser comercializada a partir de dezembro.
Serão produzidos inicialmente dois mil litros em seu primeiro lote, sendo necessários cerca de 700 quilos de cana proveniente de uma parceria com a Vale Verde, uma das principais fabricantes de aguardente do país. Na receita, o caldo do ingrediente se juntará aos maltes especiais, lúpulo e levedura para criar uma bebida.
Cada garrafa terá 375 mililitros e o preço será em torno de 15 reais. Os estados que poderão experimentar a cerveja de cana em primeira mão são Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Distrito Federal e Goiás, apenas na cidade de Goiânia.
Informações de Revista Exame
Envie para um amigo