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Publicado em 07/11/2012
A BRF - Brasil Foods S.A. e o Grupo irlandês Carbery firmaram joint
venture para processamento de proteínas de soro de leite. A parceria, que, envolve um investimento compartilhado
de US$ 50 milhões, utilizará a tecnologia da Carbery para processar o soro gerado nas operações
de queijos. Uma parceria da BRF alinhada ao seu plano visando a liderança no mercado Brasileiro de queijos.
A joint venture contempla a construção de uma unidade de produção de ingredientes nutricionais
de alto valor agregado provenientes do soro do leite, um subproduto da fabricação de queijos. Estes ingredientes
são utilizados por consumidores na alimentação infantil e alimentação esportiva, entre
outros. A construção da planta de processamento deve começar em breve e a previsão é de
que as operações tenham início em 2014.
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