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Uma parceria entre o Sipcep e a fabricantes de ingredientes para panificação Ireks oferece cursos gratuitos aos panificadores. As capacitações serão realizadas no Centro de Formação de Mão de Obra, na sede do sindicato.
O primeiro curso ocorreu nos dias 23 e 24 de agosto levando a doze panificadores novidades e receitas de brioches, feitos a partir de diferentes matérias-primas.
Na programação estão previstos ainda o curso de Doces Finos, que será realizado entre os dias 17 e 19 de outubro, e o curso de “Receitas 100% Integrais”, que ocorrerá nos dias 22 e 23 de novembro. A participação nos cursos é gratuita, mas as vagas são limitadas em função do espaço.