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De acordo com o Cepea, os produtores de raiz de mandioca vêm reduzindo e/ou postergando a colheita. Nesse cenário, a oferta de matéria-prima tem sido menor, mas indústrias se mostram ativas no processamento. Por essa razão, a expectativa dos produtores é de que haja um aumento de preços no segundo semestre.
Pesquisadores do Cepea informam que essa maior demanda por parte da indústria pode, inclusive, resultar em disputa pela matéria-prima, elevando as cotações da raiz. Apesar desse cenário, na última quinzena de maio, o preço da raiz ainda esteve enfraquecido.
A média semanal a prazo da mandioca posta fecularia foi de R$ 284,41/tonelada (R$ 0,4946 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), 2% abaixo da anterior.
Com informações do Cepea