Mandioca: Baixa oferta eleva preços

20 de agosto de 2012

A disponibilidade de mandioca de segundo ciclo tem sido cada vez menor em parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. Além disso, os baixos índices pluviométricos das últimas semanas têm dificultado os trabalhos de campo. Na semana passada, a quantidade de raízes processadas pela indústria de fécula registrou diminuição. Nesse cenário, houve aumento na disputa por matéria-prima entre indústrias de farinha e de fécula e também entre empresas de regiões distintas.

Colaboradores do Cepea apontam que a falta de chuvas é o principal fundamento para a menor oferta dos últimos dias. Caso a demanda se aqueça ainda mais, a disputa pelo produto pode se acirrar, impulsionando as cotações da raiz. Entretanto, mesmo que o volume de precipitações se normalize, agentes não têm perspectivas de que a oferta possa se alterar expressivamente. O fato é que há menor quantidade de mandioca de segundo ciclo a ser colhida e produtores não têm interesse pela colheita de "mandioca nova", que está com baixo rendimento de amido.