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Iapar apresenta variedades de mandioca a produtores

Estação de Cerro Azul promove Dia de Campo, com detalhamento do processo e degustação de pratos com os derivados do produto

clique para ampliar clique para ampliarDia de Campo reuniu 150 produtores e técnicos (Foto: Divulgação)
O Instituto Agronômico do Paraná (Iapar) e a Secretaria Municipal de Agricultura de Cerro Azul realizaram um Dia de Campo sobre a cultura da mandioca e fruticultura na Estação Experimental do município. O evento contou com a participação de 150 pessoas, entre produtores e técnicos de cinco cidades do Vale do Ribeira.

O pesquisador Mario Takahashi, da Área de Fitotecnia da estação do Iapar de Paranavaí, apresentou detalhes da condução da cultura da mandioca e resultados de avaliação de novas variedades e clones de mandioca de mesa, oriundos do programa de melhoramento do Iapar, com destaque para IPR Upira e Iapar Pioneira.

Degustação - Diversos pratos, como bolos, pães, tortas salgadas, patês, chips e doces foram preparados com os derivados de mandioca pelas funcionárias da Provopar. Paralelamente, houve uma degustação de diferentes variedades de mandioca de mesa (amarela e branca) oferecida aos participantes.

No início do ano, o Instituto apresentou aos participantes do Show Rural, em Cascavel, outras duas variedades. A IPR União, que possui alto teor de amido, foi desenvolvida para setor industrial e a variedade IPR Ivar tem como foco o consumidor final.

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